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什麼樣的面條是堿性的

知識 更新时间:2024-07-08 00:47:55

沒有面條是堿性的。面條是不屬于堿性,即使面條中加堿也不會使面條呈現堿性,一般加入的堿隻是為了讓面條更加的勁道好吃而已。由于人們對于食物的酸堿性的一個認知上的誤解,導緻以為會面條會有堿性,一般來說面條都是由面粉來制作而成,食用後面粉代謝産生的物質呈酸性,就算是在面條中加了堿之後,人體的吸收代謝所産生的産物也不會變化,還是呈酸性,所以可以說沒有面條是堿性的。

拓展資料:面條起源于中國,已有四千多年的制作食用曆史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。

面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,将面食的風味發展到極緻。

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