乳山生蚝可以放入冰箱裡面冷凍保存,這也是最普遍的保存方法。乳山生蚝亦可入藥,性微寒、味鹹,功能潛陽、固澀、化痰軟堅,主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰疬等症。乳山生蚝養殖品種以太平洋牡蛎為主,采取筏式養殖方式。養殖區域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域内。
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