神農是遠古(上古)時期的,就是炎帝,是“三皇五帝”之一,即“炎黃子孫”裡的“炎”。炎帝,是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱,号神農氏,又号魁隗氏、連山氏、列山氏,别号朱襄,也有說朱襄氏部落曾有三代首領尊号炎帝。
他是傳說中太陽神、古代農業和醫藥的發明者,有“神農嘗百草”之說,後世稱其為“農業之神”“醫藥之祖”。發明農具以木制耒,教民稼穑飼養,制陶紡織及使用火。炎帝所處時代為新石器時代,炎帝故裡目前有六地之争,分别是:陝西寶雞、湖南會同縣連山、湖南株洲炎陵縣、湖北的随州、山西高平、河南柘城 。炎帝部落的活動範圍在黃河中下遊,在姜水一帶時部落開始興盛,最初定都在陳地,後來又将都城遷移到曲阜。
相傳炎帝牛首人身,他親嘗百草,發展用草藥治病;他發明刀耕火種創造了兩種翻土農具,教民墾荒種植糧食作物;他還領導部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具。
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