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生蚝怎麼煲湯

知識 更新时间:2024-06-17 01:55:10

  材料:生蚝肉二兩,冬瓜二兩,高湯、素油、精鹽适量。

  步驟:

  1、将冬瓜切成一寸半長,筷子粗細的瓜條。

  2、在沙煲裡放入一點素油,用小火加熱至三成熱,放入冬瓜條小心煸炒,炒至瓜條變軟。

  3、待瓜條有汁水滲出時加适量精鹽繼續煸炒兩分鐘,将生蚝肉放入鍋中,兌入高湯。

  4、大火燒開後加蓋煮十五分鐘即可。

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