信陽烤黑魚的做法:
1、先将一條活的鲶魚收拾幹淨,然後從頭到尾從腹部剖開攤成一個平面,再用特制的兩片鐵網夾住,在炭火上烤到大約九成熟;
2、然後将魚放到一個下加炭火的長方盒子中,加上料酒等調味料和切成絲的千張同煮,就可以準備享用;
3、吃的時候可以根據自己的喜好加入青菜、豆腐、平菇、海帶和粉條等配菜,如燙火鍋一般。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!