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信陽烤黑魚怎麼做的

知識 更新时间:2024-12-02 20:59:21

  信陽烤黑魚的做法:

  1、先将一條活的鲶魚收拾幹淨,然後從頭到尾從腹部剖開攤成一個平面,再用特制的兩片鐵網夾住,在炭火上烤到大約九成熟;

  2、然後将魚放到一個下加炭火的長方盒子中,加上料酒等調味料和切成絲的千張同煮,就可以準備享用;

  3、吃的時候可以根據自己的喜好加入青菜、豆腐、平菇、海帶和粉條等配菜,如燙火鍋一般。

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