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焦糖色的屬性及用途

知識 更新时间:2025-02-01 10:58:31

本 品 為 棕 黑 色 粒 粉 狀 ,着 色 力 高 ,便于包裝 、貯存、運 輸 ,不易變質,使用沖調方便,保證衛生質量,能耐久貯藏。焦糖色主要适用于醬油、啤酒、黃酒、罐頭、食品、糕點、糖果 、汽水、飲料的制作及烹饪等,用量可按不同品種的色澤和調味要求适量添加,使用時可直接用溫水或水稀釋。

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