材料:大米、白蘿蔔、小蔥、豬瘦肉、油。
具體做法:
1、大米提前泡3小時;
2、白蘿蔔去皮洗淨後切成絲;
3、小蔥切段,豬瘦肉切絲;
4、鍋中加油,把泡好的大米倒入鍋中;
5、蓋上鍋蓋大水燒開後小火焖40分鐘;
6、熱鍋中加油,倒入肉翻炒;
7、肉快炒熟時倒入生抽,倒入小蔥炒香,倒入蘿蔔絲翻炒,加少許鹽繼續翻炒;
8、米飯焖熟時把炒好的蘿蔔絲倒入米飯中;
9、用鏟子把飯和蘿蔔絲拌勻,沿鍋邊淋入油後蓋上鍋蓋小火焖30分鐘;
10、出鍋裝盤即可。
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