可以。江米是糯米的一種,形狀細長,是家常食用的糧食之一,而江米與日常食用的大米并不一樣,質地比較堅硬,在烹饪方面有一定的要求,普通的平鍋是不能完全烹饪好,可能會有發硬、幹癟情況,而用電飯鍋這種高熱高效率的烹饪工具,就能夠烹饪好江米,且還會有軟糯的口感,對于食用的口感和價值也有一定的提升。
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