1、收刨時,用長窄條镢距蔥5厘米處下镢,掀去培土露出蔥白,用手抓住蔥白下部向上拔出蔥棵,順手抖去泥土。
2、晾曬約半日後分級,剔除病、殘、弱小棵,将達到标準的大蔥将根部擺齊,用稻草捆成5千克左右的捆,成捆出售。
3、大蔥适收期在立冬到小雪之間。
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