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黑棗和紅棗的區别

知識 更新时间:2024-09-30 16:12:37

  紅棗中含有多樣的維生元素,和豐富的氨基酸等化學元素和黃酮等36種有餘的微量元素。還有蛋白質、糖類等維持人體機能的所需營養,所以紅棗也可以當做日常口糧。黑棗是富含多種維生素、鈣、鐵、蘆丁、單甯、碳水化合物等營養元素,最特别的是黑棗中含有紅棗沒有的果膠和膳食纖維。

  紅棗屬性溫和,口味甘甜,适合大衆食用。紅棗含有大量的葡糖糖、低聚糖能補充人體所必須的糖分,和大量的維生素、核黃素、胡蘿蔔素等能提高身體素質,抵抗病菌,多吃紅棗能增強人體活力和免疫力。黑棗屬性偏寒,一次性不易多食,黑棗有預防治骨質疏、貧血和補腎的功能。黑棗還含有大量紅棗所沒有的果膠和膳食纖維,能增強胃動力促進腸道消化。

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