主料:米飯、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔。
輔料:食鹽、蔥、食用油。
做法:
1、米飯蒸熟,抓散備用;
2、雞蛋磕入碗内,打散備用;
3、黃瓜和胡蘿蔔洗淨,切成米粒大小備用;
4、蔥洗淨切成小碎片備用;
5、鍋上火,倒入食用油燒三成熱;
6、倒入雞蛋攪散,炒成金黃色,下入胡蘿蔔、大蔥炒勻,至成熟,下入黃瓜炒勻,倒入大米飯、鹽炒勻,裝盤即可。
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