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炖兔肉需要多長時間

知識 更新时间:2024-08-18 03:47:53

  炖兔肉需要1個小時的時間,炖兔肉的做法如下。

  主料:鹌鹑蛋10個、兔肉200克。

  輔料:蘆筍20克、香菇20克、食鹽5克、雞精2克、蔥5克、姜2克、八角5克、花椒2克、料酒10毫升、老抽10毫升、胡椒粉5克、豆豉2克、茴香籽2克、植物油10毫升。

  步驟1.将鹌鹑蛋煮熟剝皮,備用;

  2、将兔肉剁成小塊;

  3、将兔肉塊放入鍋中焯水,撈出備用;

  4、将蘆筍切成條狀,香菇切成塊狀;

  5、鍋中放入水,将香菇和蘆筍煮熟撈出備用;

  6、鍋中放入油,加入蔥、姜、豆豉、八角、茴香籽、花椒,翻炒均勻,然後放入兔肉,加入開水炖一個小時;

  7、鍋内放入老抽、鹽、胡椒粉、蘆筍、香菇、鹌鹑蛋,攪拌均勻;

  8、開大火收汁後即可完成。

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