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西安戶縣有什麼特産

知識 更新时间:2024-09-13 04:21:49

  1、戶縣黃酒:戶縣黃酒是陝西西安戶縣的特産,戶縣是黃酒的發源地之一,不久前戶縣京畿黃酒文化開發研究院成立,并申報戶縣黃酒為西安市非物質文化遺産;

  2、黃桂稠酒:黃桂稠酒是戶縣特産,唐代長安市肆已普遍售賣,時稱玉浮梁,未濾水的原汁稱撇醅酒,以糯米為原料,經泡,蒸,發酵,加生水過濾後,放入黃桂醬制成;

  3、龍窩酒:龍窩酒是陝西省西安市戶縣澇店鎮龍窩村的特産,龍窩酒生産曆史悠久,是關中地區傳統釀造工藝的典型代表,老龍窩酒有色清透明,窖香濃郁,醇厚綿甜,餘味悠長,濃香适中,恰到好處等獨特風格;

  4、秦鎮米面涼皮:秦鎮米面涼皮是戶縣秦渡鎮特産,用大米面制作,已有200多年的曆史;

  5、戶縣辣子疙瘩:戶縣辣子疙瘩是戶縣傳統風味小吃,民國元年由戶縣西街書院巷姬姓老者創制并經營。

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