新會柑,又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑,皮肉兼用,藥食。同源是新會柑的最大的特色,是廣陳柑農在700餘年的漫長種值曆史中,從芸香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種。地道新會柑全身是寶皮用兼用,藥食同源的不可多得的優秀品種,既可鮮食,又可加工成柑餅或果汁,但皮比肉貴,其柑皮是正宗地道新會陳皮的原料。其柑絡、柑核均可入藥。而且其成熟于“最有補于時”。
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