材料:雞腳,生姜,蒜,食用油等
做法:
1、将生姜切片拍碎,大蒜去皮,黃椒切小段香葉,八角入油鍋煸炒出香味。
2、下雞腳翻炒,當雞腳肉質收縮後,加鹽繼續翻炒變色。
3、加入生抽,老抽,米酒,清水。
4、大火煮開,轉中小火,繼續煮。
5、待湯汁收濃時,加點雞精即可出鍋。
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