涼拌粉絲的好吃做法:
主料:粉絲100克。
調料:食鹽2克,醬油20克,醋5克,味精1克,蒜2克,香油10克,芥末5克,辣椒油20克,胡麻油5克,姜汁2克,小蔥2克。
涼拌粉絲的步驟:
1、将粉絲用溫水發軟洗淨,置沸水鍋内煮3到5 分鐘,然後撈入筲箕中,瀝出水分,碼上精鹽,拌勻後,盛入盤内;
2、将白醬油,辣椒油,香油,味精,芥末汁,姜汁,蒜泥,花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中,再撒上香蔥即可;
3、食用之前,可以放入冰箱冷凍。
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