玉竹可以和豬腦一起炖湯。
原料:豬腦、玉竹、枸杞、山藥、鹽、大蔥、姜、黃酒。
做法:
1、豬腦洗淨,放入熱水中氽燙,撈起。
2、山藥去皮洗淨,切片,玉竹切段。
3、碗中放入豬腦、山藥、枸杞,玉竹,再放入姜、蔥、黃酒,倒入适量高糖。
4、裝有食材的小碗放入鍋内隔水蒸30分鐘。
5、蒸熟後放入鹽調味即可。
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