牛奶作為一種能補充營養的乳制品，在我們日常生活中扮演着十分重要的角色。牛奶中的礦物質種類豐富，除鈣、鎂、鉀、鐵等陽離子和钋、硒、氯等陰離子外，還有微量元素碘、銅、鋅、錳等。

目前市面上的牛奶品種和名目越來越多，高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮。看着五花八門的牛奶，你肯定會這樣想：

想減肥，直接選脫脂牛奶！

補鈣首選高鈣奶！

成長牛奶這名字一聽就是為孩子量身打造的！

加了紅棗枸杞的牛奶，肯定更營養，味道也更好！

以上這些想法幾乎全是錯的，其中的好幾種牛奶甚至都是“假的”！到底怎麼選适合自己的牛奶呢？一篇為大家詳盡科普吧~

如何從配料表挑牛奶？

正常來說，挑選牛奶時配料表越短越好：最好隻有“生牛乳”這一個，配料表越長說明添加劑越多。

看蛋白質含量：國家對于牛奶中蛋白質含量的最低标準是純牛奶蛋白質含量≥2.9g/100ml，低于這個值，就算是“假牛奶”了。牛奶蛋白質含量高一點，自然質量會更好，但對于一杯奶來說，2.8%還是3.3%隻意味着1克蛋白質，隻相當于一個雞蛋蛋白質含量的1/6而已，所以選擇權在你。

看碳水化合物：碳水化合物在5左右就比較合适。牛奶脂肪含量高一些，意味着它的風味、口感明顯改善。一杯脫脂奶和全脂奶相比，脂肪含量隻減少4克，隻相當于1/3湯匙的烹調油，其實在一天當中來看，起不到明顯的瘦身作用。

認養一頭牛 低脂純牛奶

專為低脂需求打造的牛奶，成分隻有純生牛乳，3.3g優質乳蛋白，相比同品牌全脂牛奶減脂66%。

伊利 舒化奶/低脂牛奶

專利*LHT乳糖水解技術打造的0乳糖舒化奶，讓大分子變小分子，營養細化更好吸收。低脂親和好吸收，自然清甜口味，營養無負擔。

盒裝、瓶裝和袋裝怎麼選？

包裝不同，表示牛奶的殺菌條件不同，保質時間和儲藏條件也不同：

薄塑料袋的冷藏奶隻能在冷藏條件下48小時内使用，而盒裝奶可以在冷藏室放7-10天。枕袋裝奶可以常溫放40天，方盒裝奶可以常溫放8個月。一般來說，冷藏的奶更能保持新鮮牛奶的營養和口味品質。

認養一頭牛 A2β酪蛋白純牛奶

10000：2000：1匠心甄選A2β-酪蛋白純牛奶，來自純種A2型奶牛，裡面含有脯氨酸，更親和消化系統，有助營養吸收，非常适合孩子喝。

Theland紐仕蘭 4.0g蛋白質鑽石版 全脂純牛奶

來自紐仕蘭庫克山的營養高密，100%生牛乳搭配4.0g/100ml蛋白質，刷新營養新高度。

有機奶值得挑選嗎？

有機産品或綠色食品需要從飼料到飼養方式飼養環境全程遵守相關生産規程，它們的安全性高得多，相應的抗生素和農藥殘留都很少，基本不會使用激素，等等。這樣，對小寶寶的安全是非常有利的。因為寶寶的肝髒沒發育成熟，解毒能力比成年人差，特别是對抗生素會比較敏感。

對此，這類産品的生産成本會更高，産量卻更低，相應的價格也會稍高一些。但有機并不意味着營養含量更高，也不代表風味更濃厚，因為沒有任何添加劑，所以味道更自然，不會有發甜、粘稠和濃香的絲滑感。

認養一頭牛 娟姗純牛奶/牛乳

“國寶級”娟姗奶質地醇厚、入口香甜順滑。每100L娟姗奶含有3.8g乳蛋白和120mg鈣，營養物質含量高，密度高于普通牛奶。超歐盟品質，好奶就應盡情與家人分享。

羊奶比牛奶更有營養？

首先，從營養成分上來看，牛奶和羊奶其實沒有太大的區别。

《中國營養成分表（2002）》中營養成分數據顯示，100g羊奶和牛奶的主要營養成分如下：

其次，羊奶中的蛋白質和牛奶中蛋白質相似度很高，所以對牛奶蛋白過敏的孩子通常也會對羊奶蛋白過敏。羊奶和牛奶之間不存在鄙視鍊，大家視孩子的接受程度和自己的錢包厚度酌情選擇。

法國 德亞Weidendorf 有機純牛奶/牛乳

法國原裝進口的低脂高鈣有機奶，1.4g/100ml低脂肪，120mg/100ml原生高鈣，3.3g/100ml高蛋白質，多種營養元素，不使用人工激素，盡情享受一杯優質好牛奶。

澳洲 NEPEAN RIVER尼平河 零乳糖牛奶

澳大利亞原裝進口尼平河零乳糖牛奶，采用澳洲先進乳糖水解技術，能細化牛奶中的營養物質，促進腸胃吸收，安撫消化系統。高鈣高蛋白，營養更豐富。

即便是同一類人群，也有不同體質，所以沒法給他們推薦統一的哪種奶。一般來說，什麼都不加的純牛奶最好。因為牛奶隻需要起到牛奶的作用就非常好了，不必越俎代庖，替代其他食品。

今天的科普知識大家都記住多少了呢？覺得有用的話記得文末點贊點在看哦~

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