紅燒魚塊魚肉不散的方法:把魚身兩側肉切下來,剔掉大刺,然後讓魚與菜闆成45度斜着切,魚肉就不會散。
紅燒魚塊的做法:
主料:草魚500克。
輔料:生姜适量,蔥适量,紅椒适量,洋蔥适量。
配料:食油适量,食鹽适量,白酒适量,椒鹽粉适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,醋适量。
具體步驟:
1、将生姜和蔥白切碎,蔥葉切段,紅椒切段。
2、将草魚塊洗淨,用白酒,食鹽和椒鹽粉腌制10分鐘。
3、把生抽,蚝油,白糖和
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