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為什麼韓式炒年糕熱量低

知識 更新时间:2025-02-24 22:04:40

  韓式炒年糕熱量不低,甜甜辣辣的炒年糕,因其誘人的味道,為現代的年輕人的最愛。不過一份炒年糕差不多得500大卡左右,且不容消化吸收。年糕含有大量的澱粉,而且是用油炒出來的。在制作的過程中會吸收大量的油。

  甜甜辣辣的炒年糕,流行于朝鮮半島,本是19世紀朝鮮王國的宮廷菜,韓國美食界對其官方稱呼為“朝鮮炒年糕”,因其誘人的味道,為現代的韓國年輕人的最愛。比較特别的是,韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。

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