1、用肥皂和溫水清洗鍋。用抹布或海綿擦洗鍋。盡可能徹底清潔鍋的内部和外部。用溫水沖洗鍋,然後使其風幹。
2、對于大多數平底鍋,量出約2湯匙(30毫升)的油。旋轉鍋,使油散布到兩側。力求盡可能完全,均勻地覆蓋鍋的内部饪。
3、不要放太大的火。這将導緻油鍋加熱不均勻,中火不僅可以平底鍋和機油加熱,還可以确保均勻加熱。
4、一旦油煙開始從鍋中卷起,就可以停止了。這個過程可能需要3到5分鐘左右。這時,從爐竈上取下鍋。
5、讓油冷卻至少30分鐘。如果不是室溫,則油應至少略微溫熱。
6、完成後,将由倒出,您仍然可以在鍋中看到一些油,這時正常的。
7、擦拭紙巾,使其沿鍋以圓周運動。這樣既可以吸收剩餘的多餘油脂,也可以使鍋具明顯的光澤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!