每天吃10到15粒合适。雖然花生富含膽堿、卵磷脂可促進新陳代謝、增強記憶力、益智、抗衰老、延壽。因此适量食用很有益處。但是花生含油量大,吃多了容易造成胃脹和腹瀉,所以又不宜多食。花生屬于草本植物。根部有豐富的根瘤,莖和分枝均有棱,葉紙質對生。葉柄基部抱莖,卵狀長圓形至倒卵形,先端鈍圓形,兩面被毛,邊緣具睫毛。葉脈邊緣互相聯結成網狀;花長約8毫米。
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