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燒麥的做法燒麥皮的做法

知識 更新时间:2025-01-26 23:31:05

  準備燒賣餡:梅肉500g、發好的木耳100g、胡蘿蔔100g、雞蛋一個、鹽5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g。燒賣皮:250面粉、120g水。

  1、餡料放在皮中間,皮提起一角,開着口即可;

  2、包好後,表面撒一點韭菜末;

  3、蒸燒麥:半鍋水燒滾後,放入燒麥,旺火蒸5到6分鐘;

  4、沾上用麻油、甜醬、香醋、醬油調配的汁即可。

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