tft每日頭條

 > 知識

 > 正宗單縣羊雜湯絕密配方

正宗單縣羊雜湯絕密配方

知識 更新时间:2024-07-23 22:08:38

  1、買肉的時候請店家把羊蠍子剁開,羊肉切成大塊,加足量的冷水沒過羊肉和羊蠍子,大火燒開。

  2、在燒水的時候準備調味料,大蔥切段,姜拍松,其餘的放入調料盒。

  3、水燒開後,不斷撇去浮沫。

  4、煮至沒有浮沫滲出後,将全部肉和骨頭撈出,流水洗淨。

  5、再加入足量冷水大火燒開。

  6、燒開後如果還有浮沫,繼續去除。

  7、轉中小火,保持始終沸騰的狀态煮1小時以上。

  8、煮到能用筷子輕松紮透肉塊時,湯呈現乳白色,加入所有調味料和少許鹽,再煮20分鐘。

  9、粉絲剪成約10厘米,泡軟後用開水煮熟撈出。

  10、用大湯勺放上油和花椒,加熱至花椒出香味,澆到辣椒面上,成為辣椒油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved