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芒果是堿性食物嗎

知識 更新时间:2025-09-15 14:34:50

  芒果是堿性水果。酸性食品和堿性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體内最終的代謝産物來劃分的。如果代謝産物内含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為堿性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物。

  芒果是杧果的通俗名,芒果是一種原産印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5到10厘米,寬3到4、5厘米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特别高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉等。

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