食材:紅椒2個,青椒1個,洋蔥半個,油、蔥、姜、蒜适量,牛肉50克,西紅柿1個,挂面200克,醬油、鹽适量。
方法步驟:
1、将蔥和姜切成碎末,青辣椒和洋蔥切成菱形塊,西紅柿切塊,牛肉和蒜切片;
2、往鍋裡放适量的油,然後放入肉片和姜煸炒,放适量的醬油和鹽;
3、牛肉煸炒熟後,放辣椒和洋蔥再進行煸炒,熟後放西紅柿,炒制出汁後放蔥和蒜調味,然後關火;
4、水燒沸騰後,将挂面放入水中煮熟;
5、将煮好的面過涼水後,将其撈出放入碗中,然後将菜和汁澆到面條上。
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