蒸箱的種類比較多,要按照說明書使用。一般的整箱,買回家後要用幹淨的抹布擦拭幹淨,注意不要用太潮濕的抹布,稍微濕潤的抹布就行了。清洗的時候,最好把蒸箱門和側支架拆下來,對内腔、支架進行全面清洗,能清洗的更透徹。
蒸箱使用的水最好是純淨水、蒸餾水等,水質一定要好。至于水量,要根據蒸箱的使用時間來決定。如果水箱容量是1.8升,可以連續使用1.5個小時。如果在蒸箱工作時若要重置烹調溫度與時間,需按停止鍵才能調節。
使用蒸箱的時候,注意不要讓小孩子接觸,因為蒸箱的溫度比較高,觸摸的時候很容易燙到手。機器工作的過程中,需要開啟箱門時,人體要站在後一步,避免蒸汽噴出來,燙傷臉部。
蒸箱使用完之後,先關閉電源,如果在30分鐘内不進行操作,蒸箱會自動關機,如果要開機,必須重新啟動電源鍵。水箱出現缺水的時候,顯示屏上會有圖标閃爍,同時發出聲音提示,這個時候爐具也會自動停止加熱。
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