說起淡菜，這可是福州人最喜歡的貝類海鮮之一。不過，日前，秦皇島海漁局發布了一條食用海虹（即福州人稱為“淡菜”的贻貝）緻多人中毒的預警，這不免讓市民有些擔憂：淡菜還能吃嗎？記者今日專門咨詢了福州市海漁部門技術專家。

4月30日，秦皇島海漁局發布了一條食用海虹緻多人中毒的預警。

預警内容表示，近年來，北方沿海縣市發生多起因食用海虹引起的麻痹性貝類毒素中毒事件，根據近期當地海漁部門檢測，淡菜麻痹性貝類毒素超出安全限量值标準2倍以上，食用者容易出現四肢肌肉麻痹、頭痛惡心甚至呼吸停止等症狀。

文中介紹，麻痹性貝類毒素是由于海虹食用有毒藻類在體内蓄積毒素所緻，3月随着氣溫升高，海虹體内麻痹性貝類毒素含量增加，到6月才會降至安全限量值以下。

那麼，福州人還能愉快地吃淡菜嗎？

對此，市海洋與漁業局技術中心的專家表示，實際上，麻痹性貝類毒素可能會出現在淡菜、蛏、花蛤等攝食微藻的濾食性貝類體内。針對這一情況，相關部門會密切監測，如果出現影響安全食用情形，會第一時間發布相關預警。消費者隻要嚴格遵守相關部門的權威消息，在正規購物場所購買海産品，一般食用這類貝類還是比較安全的。

那麼，秦皇島海漁局提到的3月以後，海虹體内的麻痹性貝類毒素含量會升高，直到6月才會下降，這是怎麼一回事呢？

專家釋疑表示，這是因為3月到6月這一時間段剛好是赤潮多發期，而海虹如果食用了有毒赤潮海水中的有毒藻類，繼而容易産生毒素并蓄積在體内。專家表示，根據國家相關部門的規定，針對濾食性貝類産品的麻痹性貝類毒素超出安全限量值的情況，禁止采售是涉及海域的當地相關部門會采取的應對舉措之一。

說到福州本地的情況，專家表示，4月到6月為我市海域赤潮多發期，但我市對赤潮的跟蹤研究，已經持續20多年。從4月一直到6月，每周一和每周四，福州海漁技術部門會對我市海域的10個固定監測站點加密監測是否出現赤潮活動，監測内容之一就包括麻痹性貝類毒素。從目前來看，并未發現濾食性貝類産品麻痹性毒素超出安全限量值的情況。

“如果出現有毒赤潮活動影響海産品食用安全的情形，我省海漁部門也會及時發出食用預警。截至目前，這種情況并未出現，對福建本地出産的淡菜，市民可安心食用。”專家表示。

此外，市場監管部門也加強了與海洋漁業等相關部門的溝通聯系，一旦收到相關部門通報将立即組織開展流通環節核查處置。

同時，節日期間，市場監管部門加大了檢查力度，督促商戶落實進貨查驗責任，防範相關風險。

（福州晚報記者 李錦清 劉珺/文）

【責任編輯：陳然】

來源： 福州晚報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!