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沙姜和良姜有什麼區别

知識 更新时间:2026-05-05 07:21:18

  沙姜為一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田,含碳質多,松軟疏水,宜于沙姜生長。 多為圓形或近圓形的橫切片,直徑1至2厘米,厚0.3至0.5厘米。外皮淺褐色或黃褐色,皺縮,有的有根痕或殘存須根;切面類白色,粉性,常鼓凸。質脆,易折斷。氣香特異,味辛辣。功能主治行氣溫中,消食,止痛。用于胸膈脹滿,脘腹冷痛,飲食不消。

  良姜别名小良姜、高良姜。基原物料的生态:多年生草本。根莖圓柱形,其性溫、味辛;具有芳香氣,有節,節處有環形膜質鱗片,節上生根。主治:脘腹冷痛,胃寒嘔吐,嗳氣吞酸。分布于我國雲南、廣東、廣西及台灣等地區。

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