岩鹽又名石鹽,是自然界中天然形成的食鹽晶體,可以直接取來應用。這種鹽的精上之晶呈玻璃光澤,無色透明或白色,晶形正立方體,往往“累累相綴,如棋之積”,所以又稱“光明鹽”、“水晶鹽”、“玉華鹽”和“白鹽”。
岩鹽,化學成分為氯化鈉,晶體都屬等軸晶系六八面體晶類的鹵化物。單晶體呈立方體,在立方體晶面上常有階梯狀凹陷,集合體常呈粒狀或塊狀。
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