食材:五花豬肉,黃瓜,水發木耳,大蔥,芝麻油,雞湯,辣椒醬,精鹽,醬油。
黃瓜炒豬肉片的做法如下:
1、将豬肉洗淨,去筋膜,切成2厘米寬的薄片,加入鹽、醬油、澱粉,攪拌均勻;
2、再将黃瓜洗淨,去皮、籽,切成薄片,蔥切成2厘米長的絲,生姜、大蒜均切成片,水發木耳摘洗幹淨,撒成小片備用;
3、取小碗,放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉,少許雞湯勾兌成芡汁;
4、炒鍋淨後燒熱,放入芝麻油,燒至七成熱時放入豬肉片,加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水
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