主料:牛肉1500克
輔料:鹵料、适量鹽、适量水、适量糖、适量油
步驟
1、牛肉洗淨;
2、鍋内加水燒開;
3、放牛肉焯一下;
4、準備好中草藥鹵料;
5、鍋内放少量油,放适量白糖炒至變紅起泡;
6、倒進裝有鹵料并焯好水的鹵牛肉罐中;
7、放适量的鹽;
8、加适量的純淨水;
9、加适量冰油煮至牛肉變軟用筷子能插動即關火并泡一晚。
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