做法如下:
1、 将水魚頭部去掉,去除内髒,洗淨切段,用雞精和姜片腌制10分鐘;
2、 将腌好的水魚瀝幹水分,撒地瓜粉放置備用;
3、 鍋裡入油,油溫燒至8成熱,将魚塊炸到兩面金黃後即可;
4、 瀝幹油後,出鍋撒椒鹽裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!