幹天麻很硬,所以一般是采用這樣的方法去泡。先用幹淨的熱水,浸泡大約十二小時到二十四小時,這樣可以有效的減少天麻營養成分的丢失,然後就可以使用蒸籠,直接蒸上三十分鐘,然後趁熱切片。或者将天麻直接置火上烤至微軟,邊烤邊切片。多用于家庭少量切片。
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