部分水果中含有脂肪,部分水果中沒有。
1、水果含有的果膠、纖維素、半纖維素、木質素等膳食纖維能促進腸道蠕動和排便,對于防止和治療便秘有良好的作用;由于減少了大便在腸道中的停留時間,對于預防結腸癌等有一定的效果;
2、有利于人體中的鉛與其他重金屬從體内排出;減少膽固醇的吸收;為腸道中的正常菌群的繁殖提供場所和營養,有利于保持腸道中的菌群平衡;
3、水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質,經代謝後的産物呈堿性,所以被稱為成堿性食物。而肉、魚、蛋、水産品、豆制品等食物的代謝最終産物呈酸性,屬于成酸性食品。人體的新陳代謝隻有在弱堿性的條件下才能正常進行。
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