tft每日頭條

 > 知識

 > 火腿能做什麼菜

火腿能做什麼菜

知識 更新时间:2026-01-10 15:51:44

  雞火二丁用料:熟瘦火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕澱粉、色拉油。

  做法:1.火腿肉切成丁。

  2、雞脯肉切成丁,用精鹽、雞蛋清和料酒少許拌和,漬一會,加濕澱粉少許漿勻。

  3、炒鍋置旺火上,下色拉油,至油溫四成熱時,把漿好的雞丁放入,用筷子劃散,倒入漏勺瀝油。

  4、原鍋留油少許,投入蔥花、火腿丁、雞丁、烹入料酒、加入鮮湯、味精、推勻,用濕澱粉調稀勾薄芡,淋上明油,颠鍋盛盆即成。

  金腿翡翠羹用料:熟瘦火腿肉、菠菜葉、雞脯肉、雞蛋清、姜末、鮮湯、料酒、白糖、精鹽、幹澱粉、熟豬油。

  做法:1.熟瘦火腿肉先切後斬成末。菠菜葉洗後剁成細泥。

  2、雞脯肉用刀背砸成雞泥。鍋燒熱,下熟豬油,投入姜片煸出香味,

  3、将用精鹽、白糖、料酒和味精調勻的菠菜泥倒入,稍炒,即加入鮮湯。

  4、沸後加入調稀的濕澱粉色芡,推勻,淋上熟豬油少許,即成綠色稠羹,倒入湯盆,撒上餘下的火腿末即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved