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手放到沸騰的油鍋中為什麼沒事

知識 更新时间:2026-02-17 19:55:30

油裡加了乙醚。乙醚的沸點很低。表演時所看到的并不是油在沸騰,而是乙醚在沸騰,此時鍋裡的溫度低。這是一種物理現象,表演的人采用了障眼法。

乙醚是一種醚。古老的合成有機化合物之一。無色易燃液體,極易揮發,氣味特殊。能與乙醇,氯仿等混溶,遇火或電火花即可發生劇烈爆炸,生成二氧化碳和水蒸氣。長時間與氧接觸和光照,可生成過氧化乙醚,後者為難揮發的粘稠液體,加熱可爆炸,為避免生成過氧化物,常在乙醚中加入抗氧劑,如二乙氨基二硫代甲酸鈉。與三氟化硼作用形成乙醚化的三氟化硼,在烴基化,縮合等反應中用作催化劑。可直接氯化生成一氯,多氯和全氯醚。

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