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5紅湯是指哪5紅

知識 更新时间:2024-09-29 13:30:45

  5紅湯指的分别是紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸杞五種食材。五紅湯的做法是紅豆和花生提前浸泡,泡半天以上,洗淨放鍋裡加水。紅棗去核,和枸杞一起放鍋裡,水沸騰後轉中火煮半小時,紅豆煮開花後,放入紅糖再煮10分鐘即可。

  紅棗為常見的湯料和水果,為維生素含量高著稱,有“天然維生素丸”的美譽。紅棗還含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對人體有益的物質。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分。

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