奶粉潮濕結塊不能吃了,結塊的奶粉會導緻其中的蛋白質粒子彼此粘結而導緻奶粉形成塊狀,并且顔色會變褐,降低原有的香氣,同時散發出一種陳腐的氣味,并且溶解度下降,蛋白質生理價值及消化性大大降低,導緻細菌滋生,而使奶粉變質。奶粉受潮結塊之後,所含的益生元,活性益生菌等營養成分很可能已經發生變質,喝起來感覺有異味,這樣的奶粉喝了容易出現腹瀉發燒症狀,這樣的奶粉尤其不能給寶寶食用。
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