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烤箱怎麼做酥脆貓耳朵

知識 更新时间:2025-08-19 03:12:24

原料:面粉,紅糖,白糖,油,水。

1、取面粉130克左右于面盆中;

2、取10克白糖、10克油和50毫升水混合均勻,加入準備好的面粉中,用筷子攪成絮狀,然後揉勻後放置,制成白面團;

3、另取130克面粉于面盆中;

4、取30克紅糖、10克油和50毫升水混合均勻,加入準備好的面粉中,用筷子攪成絮狀,然後揉勻後放置,制成紅面團;

5、将紅面團和白面團醒發半個小時左右,蓋上濕毛巾或保鮮膜;

6、将醒發後的面團擀成兩塊差不多大的長方形,白面皮朝下,紅面皮朝上放置,在紅面皮上刷一層蜂蜜,卷成圓柱形,然後用保鮮膜包起來,放入冰箱冷凍一小時;

7、将面團取出切片,放到預熱好的烤箱中烘烤20分鐘左右即可。

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