1、排骨山藥湯,具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效,還可治健忘。更為難得的是,此湯味道苷美,還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效;
2、排骨蓮藕湯,可清熱消痰、補血養顔的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性,如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的;
3、排骨白蘿蔔湯,白蘿蔔味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿蔔炖服,氣香味鮮,是患厭食症小兒的輔助食療菜肴;
4、排骨海帶湯,補腎養血, 滋陰潤燥, 利尿消腫。可以防治富貴病,減少放射性疾病,禦寒,抗癌防癌。排骨冬瓜湯、排骨玉米湯等等,都有不同的營養價值。
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