炒河粉之前的浸泡方法是:首先準備一個幹淨的盆子并将河粉放入其中,接着倒入适量清水,在浸泡的時候一定要注意把河粉泡滿水,浸泡時間大約控制在五分鐘左右即可。
河粉(英文:Ricenoodles)又稱沙河粉,它是廣東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大衆化的特色傳統名吃。近年來河粉已實現機械化生産,而且在廣州還出現了大量自行生産的河粉。
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