tft每日頭條

 > 知識

 > 如何泡發鮑魚

如何泡發鮑魚

知識 更新时间:2024-12-23 20:41:24

  1、幹鮑魚用水沖洗去表面塵土,取一有蓋子的清潔容器,入純淨水浸泡,放入冰箱冷藏室,每12小時換水一次,浸泡48個小時;

  2、浸泡48小時後撈出,換新的純淨水,放入焖燒鍋或砂鍋小火溫炖8個小時,然後保持溫度浸泡12小時;

  3、鮑魚熱水浸泡後,表面和裙邊變軟,此時可以用剪刀剪去鮑魚的嘴和内髒,内髒需要清理幹淨,然後用小刷子刷去鮑魚裙邊裡的沙子,泡24小時,每8小時換水一次;

  4、重複步驟2,選用砂鍋,每兩個小時加熱一次,一開始煮的時候會很腥,多煮幾次,多換幾次水腥味則會變淡,如若還是很腥,可以加一些廣東米酒同煮;

  5、用牙簽可以比較容易的插管鮑魚中心,則算發透。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved