炒紅花肉即炒火腿肉。做法:1、把火腿肉切片,青椒、紅椒切菱形,姜切絲,蒜切片;2、把油倒入鍋中,開火;3、然後把火腿肉倒進鍋中,等肉七分熟時,把青紅椒倒入,來回翻炒;4、加入姜、蒜翻炒;5、加入味精,來回翻炒,炒熟即可食用。
小貼士:火腿肉本是鹹的,要放入水中浸泡半小時,炒菜時可以不放鹽、醬油。
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