現在越來越多的人開始吃燕窩，但是還有一小部分的人覺得燕窩和銀耳差不多！在此，小編想說：如果隻是偶爾吃一下的話，功效真的和銀耳差不多！但是倘若你能夠堅持，那麼區别絕對是天壤之别！

一、燕窩是什麼？

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導緻顔色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕隻有象牙白一種顔色。

順便說一句，燕窩是明朝永樂年間，鄭和下西洋的時候帶回來的。明清時期的達官貴人都喜歡把燕窩當作禮品，相互贈送，顯得又豪又有品味。可惜的是“當時本草書上一向不認為它是重要的補品，所以記載也很簡略”。

二、在中醫方面是如何定義燕窩的？

其實，在《随息居飲食譜》中就有記載：“燕窩性味甘平，養胃液，滋肺陰，潤燥澤枯，生津益血，止虛嗽，虛痢，理虛膈，虛痰。病後諸虛，尤為妙品。力薄性緩，久任斯優。病邪方熾勿投。”

當然，我們可以把他翻譯成現代文來講，意思就是說：燕窩沒啥偏性，是很好的補益佳品，特别适合虛性體質人群，或者大病之後身體虛弱時服用。但如果是重病之中，反而要慎用。

除此之外，現在中醫還認為：燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。

1）養陰

燕窩歸肺經、胃徑、腎經。在這裡，養陰主要養的是肺徑。中醫認為“肺主皮毛，朝百脈”。肺陰養足，皮膚紅潤有光澤；毛孔緊湊；改變發質，使頭發烏黑，充滿光澤。

2）潤燥

一個是潤外部燥，一個是潤内部燥。外部指的改變皮膚質量，使皮膚水潤。内部指濡潤腸道，中醫認為，腸道水液不足的話可以出現便秘。燕窩可以濡潤腸道，促進大便排洩，遠離便秘。

3）益氣

中醫認為，氣分很多種。其中最重要的氣就是元氣，燕窩就有補益元氣，讓人充滿活力，形體飽滿，面色紅潤的功效。

4）補中

燕窩補中氣，補中焦。中氣就是脾胃之氣，經常食用燕窩可以補充中氣，防止中氣不足導緻的胃下垂，子宮下垂等問題。補中焦就是有助于事物的消化吸收，常食燕窩，可以使人營養均衡，腸道通暢，有益于人體的健康，對美容也有非常重要的作用。

三、燕窩怎麼吃？

在中醫方面，關于燕窩流傳着這樣的順口溜：

若要皮膚好，燕窩放紅棗；

若要不失眠，燕窩添白蓮；

若是腰酸腎氣虛，燕窩放闆栗；

若是心虛氣不足，燕窩加桂圓；

若是頭昏多盜汗，燕窩加薏仁；

若要潤肺又止咳，燕窩加百合；

若要消暑解熱毒，常飲燕窩水；

若要烏發又補腎，燕窩加桃仁；

若要降血壓，燕窩粥加荷葉；

若要健脾助消化，燕窩粥添山楂。

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