1、羊排清洗幹淨後放入鍋中焯水,焯水後撈出控水備用。
2、準備好蔥姜蒜、大料、香葉,鍋中倒油和糖,炒糖色後加入羊排翻炒。
3、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒,翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子焖50分鐘,打開蓋子收汁後出鍋即可。
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