食品飲料行業，一直不缺乏成功的商業故事。在我國食品飲料行業市場規模持續增長的過程中，誕生了不少巨頭企業，且新興品牌在不斷湧現。在新品牌不斷湧現的背後，是創業者對食品飲料市場前景的看好。

以休閑零食細分領域為例，在過去二十餘年來，誕生了包括周黑鴨、絕味、三隻松鼠、百草味、良品鋪子等龍頭企業，近兩年也出現了包括小袋鼠零食在内的新興品牌。

值得注意的是，随着休閑零食行業市場規模的進一步擴增，業内品牌的發展路線逐漸走向分野，品牌定位愈發細分化。

以三隻松鼠、百草味等為代表的老牌休閑零食企業，走的是消費升級的路線，面向的是中高端消費市場。目前，休閑零食消費升級市場競争相對激烈，留給後來者的市場空間并不寬裕。

而小袋鼠零食等新興休閑零食品牌，顯然對行業發展有着深刻的洞察，通過深耕下沉市場走出了一條有别于行業頭部企業的發展路線。縱觀我國休閑零食行業發展格局，主打下沉市場的品牌不多，該細分領域缺乏頭部企業，這樣的市場空缺對小袋鼠零食等新興品牌而言都是一個發展良機。

零食界的蜜雪冰城

事實上，在大消費領域，下沉市場的故事一直很好講，且不乏成功案例。比如拼多多之所以能在阿裡巴巴和京東兩大巨頭的夾擊下迅速崛起，本質原因便在于其主打下沉市場，通過錯位競争的策略成功發展壯大。

在現制茶飲行業，也有一個經典案例，即蜜雪冰城。對比同行業頭部品牌喜茶、奈雪，蜜雪冰城的價格是非常有競争力的，且後者通過深耕下沉市場，在國内現制茶飲領域一直占有非常可觀的市場份額，足以位居行業前列。

小袋鼠零食是一家非常年輕的休閑零食品牌，其主打的便是下沉市場，且在平價的基礎上做到了品質的微升級，這也是其核心價值所在。小袋鼠零食的發展路線，從其“小袋鼠零食、潮便宜，為品質生活創造平價好物”的Slogan便可窺見一二。

此外，小袋鼠零食的加盟成本也相較同行可比企業價格偏低。可見，小袋鼠零食在各方面都将平價進行到底。低廉的加盟價格能降低加盟商的決策門檻，同時也有助于小袋鼠零食迅速開店。

綜上不難看出小袋鼠零食的野心，其旨在做零食界的蜜雪冰城、拼多多。

全國開設3萬家網點

從小袋鼠零食内部人士了解到，該品牌的目标策略旨在在全國範圍内開設30000家網點，并在廣東開出500家連鎖加盟店（包括自營店）。除了在線下渠道發力，小袋鼠零食在線上的布局也不遺餘力，力求實現今年跟3000個網紅、達人形成合作關系，夯實線上渠道基礎，目前小袋鼠零食已經跟1000個網紅達成合作。

在産品豐富度上，小袋鼠零食計劃2022年開發自營産品500個SKU，旨在滿足消費者消費偏好多樣化的市場需求。從目前來看，小袋鼠零食的主要産品包括酸奶味凍幹柑橘、酸奶味凍幹草莓、凍幹火龍果、山楂棒棒糖、鮮蒸紫薯幹、鮮蒸紅薯幹、乳酸菌山楂、長崎蛋糕等。

三隻松鼠在堅果類零食品類中占據競争優勢地位，小袋鼠零食從凍幹果蔬系列産品作為切入點，不僅跟頭部品牌做了區分，同時也迎合了當下消費者追求飲食健康的消費理念。

休閑零食行業下沉市場依舊空曠，小袋鼠零食跑出500家連鎖加盟店以及30000家網點的市場空間是不過分的。這點可以在一定程度上參照蜜雪冰城，後者門店數量早已突破1萬家大關。

總的來說，小袋鼠零食的出現是我國休閑零食行業發展叠代過程中的又一次分化，也是對下沉市場的一次探索。

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