不需要加熱。
用料:紫皮大蒜250克,白糖約3克,米醋300毫升。
做法:
1、紫皮大蒜剝去外皮。
2、把大蒜掰成小瓣。
3、洗幹淨雙手,再把每顆蒜瓣上的皮剝幹淨。
4、把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖。
5、倒入米醋,米醋的量大約和蒜瓣齊平。
6、蓋上密封蓋,放入冰箱或者家裡比較冷的地方。
7、泡足兩周以上。
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