溶于酒精的特性主要取決于其化學性能和物理結構。
1、蛋白質溶于酒精的原因:由蛋白質的化學性能決定。蛋白質是有機物,而酒精是有溶劑,根據相似相溶的特性,所以蛋白質溶于酒精。
2、DNA溶于酒精的原因:由DNA的物理結構決定。DNA雙螺旋最外層有親水的磷酸,使DNA能溶于水中,溶于酒精等有機溶劑中。
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