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泡蘿蔔怎樣泡很脆

知識 更新时间:2024-11-25 20:35:05

  所需材料:白蘿蔔、泡椒、花椒、姜、冰糖、醋、鹽。

  1、白蘿蔔洗淨,将白蘿蔔切成條狀裝入容器;

  2、在蘿蔔上撒上适量的鹽,放置在通風處,腌制2至3小時,最後擰幹水分;

  3、在鍋中燒制腌制蘿蔔容器大小的水量,放入鹽,生姜,花椒,冰糖煮開,随後倒入适量醋;

  4、待水冷卻後倒入容器,放入适量泡椒,接着将擰幹水分的蘿蔔條放入容器中腌制;

  5、将密封好腌制的泡蘿蔔,放入冰箱存儲2天即可食用。

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